ハモday
牟岐町で行われている漁の一つに『ハモ漁』があります。
そうです、あのハモです！
京都の祇園祭や大阪の天神祭りでは欠かせない
高級食材、ハモです！
昨日ハモ漁をしている漁師さんから電話がありました。
「明日、水産試験場の人とハモのコマいの(小さいの)
放流しにいくけー、一緒に来んかー？」
何年か前にハモの漁獲量がグンと減ったため、
水産試験場の方と漁師さんとで
小さなハモ(500g前後)を放流しているとのこと！
行きます
ということで、今朝乗船してきました！
トラックで運ばれてきた約250匹のハモを船の生け簀へと移し替えます。
ん？背中に何かついてるぞ。
実は放流するハモ1匹1匹に標識がついているんです
標識をつけたハモがどこで漁獲されたかによって、
ハモの季節に伴う回遊を明らかにしよう！
もっとハモのことを知ろう！という試みです。
徳島県牟岐沖で放流されたハモが和歌山県沖で漁獲されたとか！
ハモの生活圏は広いなぁ！
大きくなって帰って来てね！と願いを込めて放流です
ハモは漢字で書くと「鱧」。
魚へんにに豊と書きます。
おいしくて心が豊かになるからだとか…。
ハモを食べて心を豊かにしたい！
漁師さん、水族館スタッフはいつでも試食受付中です
ｂｙさやえんどう
[117回]
PR
2010/10/13 19:05コメント
投稿者：ふぁんえんどう（2010年10月13日 21:40）[編集]
▼ 食いしん坊万歳！さやえんどう様
職人技で
骨切りされた鱧で美味いですね
日本酒が合います
お腹が減ってきました
牟岐の漁師さんは皆さん優しそうなので
きっと願いが叶うと思います(笑)
投稿者：さやえんどう（2010年10月14日 11:38）[編集]
▼ ふぁんえんどう様鱧鍋が良いですねぇ
(笑)
漁師さんは皆さんとても優しいです！
ちょっとシャイですが、そこがまた海の男らしくて素敵です
ハモ a nice day!!